Was hat es mit glutenfreiem Bier auf sich? Es gibt wohl kaum ein Thema im Rahmen der Ernährungswissenschaften, was so heiß diskutiert wie Gluten. Doch natürlich beschränkt sich die Diskussion rund um die potenziell gesundheitsschädlichen Eigenschaften von Gluten bzw. Klebereiweiß nicht mehr nur auf die Wissenschaft, sondern auch in derWeiterlesen →
Adventskalender verkürzen uns bereits seit Jahrhunderten die Wartezeit auf das Weihnachtsfest und erhöhen gleichzeitig die Vorfreude darauf. Doch die klassische Füllung mit Schokolade kann längst durch einen cooleren Inhalt ausgetauscht werden: Bier. Seit einigen Jahren sind Bieradventskalender bei bierliebenden Männern und Frauen eine der beliebtesten Adventskalenderideen und haben sich zuWeiterlesen →
Leffe ist eines der bekanntesten Biere aus Belgien. Aber was verbirgt sich eigentlich hinter Leffe? Leffe steht bis heute für ein einzigartiges Abteibier und hat eine traditionsreiche Geschichte. Notre-Dame de Leffe war ein Kloster, das schon 1152 von den Prämonstratensern gegründet wurde und auch Namensgeber der Marke ist. Die AbteiWeiterlesen →
Das tägliche Feierabendbier, beim wöchentlichen Mädelsabend ein Gläschen Sekt oder das regelmäßige Löffelchen Melissengeist – was harmlos klingt, kann schnell zum Problem werden. Denn wer seinem Körper regelmäßig Alkohol zuführt, gerät schnell in eine Abhängigkeit. Der Grund: Der Körper gewöhnt sich an die Zufuhr des Alkohols und braucht schon schnellWeiterlesen →
IBU ist die Abkürzung für „International Bitterness Unit“. Daher ist IBU die Maßeinheit um die Bitterkeit von Bieren zu messen. Die Maßeinheit wurde von der EBC (European Brewery Convention) festgelegt. Gemessen wird mit Bittereinheit der alpha-Säure-Anteil im Bier. IBU darf nicht mit der realen Bitterkeit eines Bieres verwechselt werden! IBU Bier TabelleWeiterlesen →
Natürlich kann man sein Bier auch ganz einfach im Kühlschrank lagern. Warum denn auch nicht? Das war doch immer so. Das stimmt. Doch jetzt stell dir vor, es ist Sommer, und du sitzt mit deinen Freunden oder deiner Familie im Garten. Es wird gegrillt, gequatscht und die schönste Zeit desWeiterlesen →
In diesem Beitrag möchte ich Dir drei indische Biere vorstellen. Viele indische Restaurants in Deutschland bieten in ihren Speisekarten einheimische Biere an. Um Dir die Entscheidung etwas leichter zu machen, möchte ich Dir einige beliebte indische Biere vorstellen. Kingfisher Bier Das Kingfisher Bier ist wohl das bekannteste indische Bier inWeiterlesen →
Firmenname und Adresse: Munich Brew Mafia Wo wird gebraut: Camba Old Factory, Gundelfingen an der Donau Hauptverkaufsgebiet: Deutschland Anzahl der Mitarbeiter / Partner: 2,5 Brauvolumen im Jahr: 500 hl Welche Biere werden gebraut: Erlaubt ist, was schmeckt, frei nach dem Leitfaden Tradition und Innovation zu vereinen und immer etwas neues zuWeiterlesen →
Firmenadresse: Wacken Brauerei GmbH & Co. KG, Gehrn 13, 25596 Wacken Hauptverkaufsgebiet: Schleswig Holstein und Hamburg Anzahl Mitarbeiter: 5 – 1x Braumeister, 1x Vertrieb, 1x Verkauf und Produktion und 2x Azubis (Takafumi kommt sogar direkt aus Japan) Artikel Norddeutsche Rundschau Oktober 2017 Welche Biere werden gebraut: https://www.wacken.beer/shop/Bier:::1.html Verkaufsschlager: Crafty Loki – Nordic PaleWeiterlesen →
Firmenname und Adresse: Maxbrauerei Biermanufaktur St. Lorenz Str. 14 86972 AltenstadtWeiterlesen →