IBU ist die Abkürzung für „International Bitterness Unit“. Daher ist IBU die Maßeinheit um die Bitterkeit von Bieren zu messen. Die Maßeinheit wurde von der EBC (European Brewery Convention) festgelegt. Gemessen wird mit Bittereinheit der alpha-Säure-Anteil im Bier. IBU darf nicht mit der realen Bitterkeit eines Bieres verwechselt werden! IBU Bier TabelleWeiterlesen →

Bei der Hallertau handelt es sich um eine Kulturlandschaft im Herzen Bayerns, die den Besucher nicht nur durch die einzigartige Landschaft und regionale Spezialitäten verzaubert. Bierfreunde kennen die Hallertau noch aus einem anderen Grund: Diese Landschaft, die sich über eine Fläche von mehr als 2.400 Quadratkilometern erstreckt, ist nämlich auchWeiterlesen →

Hopfen

Die Wirkungsweise der Hopfenblüten ist den wenigsten Menschen heute noch bekannt. Klar, ein Jeder weiß, dass Hopfen eine beruhigende Wirkung auf uns hat, doch was steckt noch hinter bzw. in der Heilpflanze? Vorkommen des wilden Hopfens Abgesehen von den großflächigen Hopfen Anbaugebieten, können wir mit wachsamen Auge die Wildpflanze inWeiterlesen →